Borówki z pancake'ami

Tytuł może trochę przewrotny, ale to borówki miały być tutaj głównym bohaterem, bo chodziły za mną już od jakiegoś czasu. A właściwie marzyło mi się takie pyszne, niespieszne śniadanie. Na co dzień trudno o takie, bo każda minuta snu jest bezcenna. W weekendy nawet mój świat trochę zwalnia i wtedy na stole ląduje coś pysznego. Warto się czasami tak rozpieszczać, bo po takim śniadaniu świat naprawdę wygląda inaczej.

 Składniki:

2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
75 g masla
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru
szczypta soli

Dodatkowo:
50 dag borówki amerykańskiej
1 kubek śmietany 30%

Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Roztrzepane jajka wymieszać z mlekiem oraz rozpuszczonym masłem i dodać do mąki. Smażyć na suchej patelni i układać piramidki z placuszków, przekładając je bitą śmietaną z borówkami.

Smacznego! 
A co u Was dziś było na śniadanie?